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下面附上一則新聞讓大家了解時事
今年大學學測放榜，桃園市立南崁高中各單科15級滿分學生共21人歷年最多，統計今年全校考取60級分以上學生16人，其中林宇軒考取72級分成績全校最佳，他3年前原本錄取武陵高中，但他選擇就近入學，他說，因自己齒列不正、戽斗問題，長期接受牙齒矯正和口腔手術，過程辛苦，他決定選擇牙醫科系為第一志願，未來成為出色的牙醫師，解決病人牙齒之若。該校領有重度身心障礙手冊學生陳亮妤，是多重障礙的孩子，今年學測考取63級分好成績，她的國英數和自然科成績較好，可望錄取國立大學電機系。她表示，因長期坐輪椅，她需要花比較長時間做日常生活瑣事，她之前在一場大學成果發表會，發現自己對電學相關研究感興趣，因此想選擇電機科系，她很感謝母親從小到大的照顧，她知道還有很多人比她辛苦，她非常努力做好每一件事，希望將來對社會有所奉獻，把愛傳出去。桃園市立南崁高中學生陳亮妤（見圖）雖是多重障礙類孩子，但她力爭上游考出63級分好成績，相當不易。圖／校方提供 分享 facebook 桃園市立南崁高中學生林宇軒（見圖）今年大學學測考取72級分全校最佳，他因自己齒列不正問題，決定選擇牙醫科系為第一志願，未來服務病人。圖／校方提供 分享 facebook
雞蛋是增加膽固醇的凶手？破解3大迷思，遠離高血脂風險
【華人健康網記者韋冠宇／台北報導】雞蛋在日常生活中，既容易取得、營養價值豐富，料理上又能做很多變化，是接受度相當高的食材。但是網路經常流傳一些迷思，也常引起民眾不安，包括吃雞蛋的同時是否會攝取過量膽固醇？只要不吃蛋黃就不怕膽固醇過高？吃半熟的蛋會中毒？除了來破解吃雞蛋的這些迷思，同時要避免如何吃雞蛋的同時，不會吃下更多反式脂肪和飽和脂肪，進而提高心血管疾病如心肌梗塞、腦中風、腎衰竭等風險。
迷思二／蛋黃是提高膽固醇的一大元凶？
蛋白、蛋黃缺一不可 各有營養價值
蛋白含有豐富的優質蛋白質，蛋黃卻普遍被認為是提高膽固醇的一大元凶，許多民眾在吃蛋的時候，會直接把蛋黃丟棄，只吃蛋白；其實血液中的膽固醇，並不會直接被吃進口中的食物影響，而且蛋黃含有許多有益人體的營養素，像是鐵、鋅、葉酸、維生素B、玉米黃素等，都是蛋白所沒有的，這就是專家鼓勵吃全蛋的原因。
迷思三／吃半熟的蛋會中毒？
吃全熟的雞蛋減少中毒風險、有利吸收
同時，網路上也流傳「吃半熟的蛋會中毒」，其實，無論使用哪一種方式料理，營養學家都建議食用全熟的雞蛋，除了能減少食物中毒的風險，蛋白質也會因為經過烹調，更容易被人體吸收與消化，幫助腸道吸收營養的維生素H，也能因此發揮較大的功效。維生素H是屬水溶性維生素B群的一種，可以促進蛋白質的合成。
遠離高血脂2大利器：高纖食物、健康油脂
雞蛋的確含有膽固醇，但是，對於血液中膽固醇濃度的影響很小，最重要的是料理方式，要遠離會造成壞的膽固醇增加的飽和脂肪、反式脂肪。因為膽固醇分成好的膽固醇與壞的膽固醇，一旦壞的膽固醇過高，即是高血脂，會增加心血管疾病如心肌梗塞、腦中風、腎衰竭等風險。所以，要遠離這些風險，在吃雞蛋時就要注意烹調的方式與使用的油脂。
國健署提醒，攝取飽和脂肪、反式脂肪都是提高血脂的一大主因，要遠離高血脂，需從飲食、運動等生活習慣著手。在日常飲食方面，建議每日攝取25~35公克足量的膳食纖維，可從紅藜、燕麥、葉菜類蔬菜、蘋果、芭樂等食材中獲得。此外，以植物油取代牛油、豬油、奶油的使用，並從鮭魚、鯖魚等魚類補充omega-3脂肪酸，有助於降低壞膽固醇及三酸甘油脂。
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